小炒黄牛肉的做法

• 1.牛里脊切薄片，葱姜改刀备用。

• 2.洋葱改刀备用。

• 3.青红椒去籽，改刀备用，粉条提前用清水浸泡至软。

• 4.炒锅放油烧热，放入牛肉片炒干水分。

• 5.放入葱段、姜片炒出香味，再放入洋葱和青红辣椒。

• 6.翻炒片刻，放入十三香和少许生抽。

• 7.炒至七八成熟时，放入泡好的粉条同炒。

• 8.放入适量盐和少许味精调味。

• 9.出锅前淋少许醋，翻炒均匀即可。

• 10.成品。