回锅冬瓜

回锅冬瓜
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作者:小小晗子

健康功效

冬瓜:清热
红椒:温中
青椒:温中散寒

回锅冬瓜的做法

  • 回锅冬瓜的做法图解1

    1.冬瓜去皮切厚片。

  • 回锅冬瓜的做法图解2

    2.红椒青椒切丝,葱头切断。

  • 回锅冬瓜的做法图解3

    3.烧一锅开水把冬瓜放入煮熟。

  • 回锅冬瓜的做法图解4

    4.煮冬瓜的过程调料,一勺豆瓣酱,两勺酱油,半勺白糖拌匀。

  • 回锅冬瓜的做法图解5

    5.冬瓜煮软就可以了,拿个碗盛出来。

  • 回锅冬瓜的做法图解6

    6.热锅倒入花生油烧至六成热,放入青椒红椒丝和葱头炒出香味。

  • 回锅冬瓜的做法图解7

    7.放入冬瓜。

  • 回锅冬瓜的做法图解8

    8.立刻倒入调好的酱料。

  • 回锅冬瓜的做法图解9

    9.放一点点盐和味精调味,稍微炒均匀就可以出锅啦!

小贴士

放盐的时候要注意,豆瓣酱里是有盐的。最后冬瓜不要炒久了,酱料烧开就可以出锅了。

本菜谱由小小晗子上传

回锅冬瓜的家常做法

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