冬瓜烧排骨

冬瓜烧排骨
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作者:蒹葭伊人

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
冬瓜:生津
八角:理气、止痛、温阳

冬瓜烧排骨的做法

  • 冬瓜烧排骨的做法图解1

    1.看下成品图!

  • 冬瓜烧排骨的做法图解2

    2.准备下食材,冬瓜切块,排骨用开水焯几下,去除血腥味,大蒜去皮,姜切块!

  • 冬瓜烧排骨的做法图解3

    3.锅里放适量的油,把冰糖放入,小火慢慢熬化!

  • 冬瓜烧排骨的做法图解4

    4.把排骨,八角,桂皮,大蒜,生姜,放入爆香,上色!

  • 冬瓜烧排骨的做法图解5

    5.放适量的料酒和生抽,上色,调味!

  • 冬瓜烧排骨的做法图解6

    6.放适量的水,大火烧开,转中小火慢炖五十分钟左右!

  • 冬瓜烧排骨的做法图解7

    7.水快干了,把冬瓜放入,翻炒均匀!炖十五分钟左右!

  • 冬瓜烧排骨的做法图解8

    8.放适量的盐,鸡精调味,大火收汁!

  • 冬瓜烧排骨的做法图解9

    9.盛起装盘!这道菜就完成了!

小贴士

放冰糖的时候小心,不要烧焦了,不然煮出来的是苦味的!

本菜谱由蒹葭伊人上传

冬瓜烧排骨的家常做法

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