焦糖奶茶

焦糖奶茶
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作者:实名注册

健康功效

红茶:护眼明目、抗癌防癌

焦糖奶茶的做法

  • 焦糖奶茶的做法图解1

    1.备好食材,牛奶,红茶,白糖。选择红茶,是因为红茶本身属温性的,对肠胃寒凉的有人帮助牛奶吸收的功效。

  • 焦糖奶茶的做法图解2

    2.把红茶中倒入少量温水洗一下,沥干水份,同时让茶叶,得到初步的滋润。

  • 焦糖奶茶的做法图解3

    3.白糖放入锅中,中火,慢慢使白糖升温。

  • 焦糖奶茶的做法图解4

    4.锅中的糖有些部分开始颜色变深。调整锅的位置,使糖受热均匀。

  • 焦糖奶茶的做法图解5

    5.糖的颜色全部变成琥珀色,并且闻到焦香的味道。这里一定要把火控制好,不能把糖烧的过火。

  • 焦糖奶茶的做法图解6

    6.放入牛奶,和茶叶。

  • 焦糖奶茶的做法图解7

    7.用小火慢慢熬煮。大约五六分钟后,牛奶有小气泡冒出。控制火候,不要让牛奶大滚起来。也可以把奶锅在时端离火源。把握这个温度再煮一分钟左右,关火。

  • 焦糖奶茶的做法图解8

    8.把奶中的茶叶过滤掉。

  • 焦糖奶茶的做法图解9

    9.已是香气扑鼻。赶紧开始品尝醇香的奶茶了。

小贴士

炒糖时切记火过于急,容易把糖炒过火。用中火让糖慢慢升温。

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焦糖奶茶的家常做法

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