土豆可乐饼

土豆可乐饼
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作者:辛墨墨

健康功效

猪肉:消肿
鸡蛋:润燥
土豆:消肿

土豆可乐饼的做法

  • 土豆可乐饼的做法图解1

    1.把土豆去皮切块装盘,上面覆盖保鲜膜放入高压锅中压熟或者用蒸锅蒸熟。

  • 土豆可乐饼的做法图解2

    2.蒸好的土豆碾压成土豆泥晾凉备用。

  • 土豆可乐饼的做法图解3

    3.猪肉和洋葱剁成小碎末。

  • 土豆可乐饼的做法图解4

    4.锅中放适量油烧热后,倒入洋葱炒出香味。

  • 土豆可乐饼的做法图解5

    5.再放入肉末翻炒至发白断生。

  • 土豆可乐饼的做法图解6

    6.调入适量的盐和黑胡椒粉。

  • 土豆可乐饼的做法图解7

    7.翻炒均匀后关火。

  • 土豆可乐饼的做法图解8

    8.把炒好的肉末洋葱倒入土豆泥中搅拌均匀。

  • 土豆可乐饼的做法图解9

    9.拍成适量大小的饼状。

  • 土豆可乐饼的做法图解10

    10.取一个土豆饼在淀粉中滚一圈。

  • 土豆可乐饼的做法图解11

    11.再裹满鸡蛋液。

  • 土豆可乐饼的做法图解12

    12.最后沾满面包糠。

  • 土豆可乐饼的做法图解13

    13.锅中放宽油烧至七、八成热,放入土豆饼小火炸制。

  • 土豆可乐饼的做法图解14

    14.炸至土豆饼两面金黄色捞出控油。

  • 土豆可乐饼的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

蒸土豆时覆盖保鲜膜是为了不让土豆中进入太多水分。
因为土豆、肉末和洋葱之前已经是熟的了,所以不用炸制太久。

本菜谱由辛墨墨上传

土豆可乐饼的家常做法

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