黄骨鱼红烧的做法

• 1.鱼洗净沥干

• 2.准备葱姜蒜，朝天椒，红油豆瓣酱

• 3.油热爆香姜，朝天椒

• 4.放鱼煎一会

• 5.加料酒，生抽，老抽，红油豆瓣酱

• 6.加清水腌过鱼

• 7.大火煮开，小火炖，不要翻动鱼，用锅铲浇汁

• 8.汤汁浓稠时加蒜

• 9.加盐，葱，白糖

• 10.煮一会入味

• 11.快好了加一点醋

• 12.装盘，撒点葱花