葱油鸡蛋饼

葱油鸡蛋饼
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健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

1克
大豆油 30克
黑白芝麻 少许

葱油鸡蛋饼的做法

  • 葱油鸡蛋饼的做法图解1

    1.准备三个鸡蛋打入大碗中。

  • 葱油鸡蛋饼的做法图解2

    2.将鸡蛋用筷子搅散,然后加入适量的盐加入,一点黑白芝麻。

  • 葱油鸡蛋饼的做法图解3

    3.热锅凉油放入葱花。小火炒出葱的香味。

  • 葱油鸡蛋饼的做法图解4

    4.小火炒到葱花变软变少闻见香味了,开大火

  • 葱油鸡蛋饼的做法图解5

    5.开大火,将鸡蛋液倒进锅里。

  • 葱油鸡蛋饼的做法图解6

    6.然后用中火煎到上面凝固。

  • 葱油鸡蛋饼的做法图解7

    7.端起锅子用锅的力量翻面,这个步骤需要技巧,如果不会用锅翻的话,可以用铲子,但注意不要烂了。

  • 葱油鸡蛋饼的做法图解8

    8.煎至两面发黄关火。

  • 葱油鸡蛋饼的做法图解9

    9.直接装盘即可。晚上餐桌也是一道亮点菜。

小贴士

要炒出葱油,必须要凉油下葱花,小火慢慢地炒出香味,鸡蛋打散后又用中火煎,翻面的时候,我端起锅子用力量翻过来的,用铲子的时候不要翻烂了。鸡蛋不喜盐,所以少放点盐就可以吃出咸味来。

葱油鸡蛋饼的家常做法

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