笋干炒肉

笋干炒肉
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作者:*DlDION

健康功效

五花肉:补肾

食材用料

笋干 2大片
小辣椒 1颗

笋干炒肉的做法

  • 笋干炒肉的做法图解1

    1.首先不好意思,最近上传的都忘了拍前面准备材料的过程,不过步骤都会写下来哈~

  • 笋干炒肉的做法图解2

    2.首先在笋干还没切的时候,要泡水三天,期间要重复换水,怕麻烦的童鞋,可以用电饭煲煮4.5个小时,然后跑出来放冷水泡一小时,这样笋干会比较脆,口感好,并且不会苦涩了。笋干切片,红椒及小辣椒切圆形的,蒜头拍脆,五花肉洗干净切块。

  • 笋干炒肉的做法图解3

    3.首先热锅把五花肉放下去炸,炸的差不多的时候把小辣椒放下去,然后笋干放下去翻炒,因为笋干之前已经用电饭煲煮熟,所以实际上翻炒的时间不需要很长便熟了,接着加入红椒及拍碎的蒜头翻匀,调味,加入盐,鸡精,一点点酱油,只要一点点哦,然后就可以出锅了。

小贴士

笋干要泡水三天,期间要重复换水,怕麻烦的童鞋,可以用电饭煲煮4.5个小时,然后跑出来放冷水泡一小时,这样笋干会比较脆,口感好,并且不会苦涩了。

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笋干炒肉的家常做法

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