香煎梅花肉

香煎梅花肉
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健康功效

孜然:理气、止痛、调中

食材用料

梅花肉 300克
烧烤酱 适量

香煎梅花肉的做法

  • 香煎梅花肉的做法图解1

    1.将梅花肉切成大概0.5厘米厚片!

  • 香煎梅花肉的做法图解2

    2.抹上烧烤酱,抹匀按摩片刻,盖保鲜膜腌制半小时,如早晨用可以提前放冰箱腌制一晚!

  • 香煎梅花肉的做法图解3

    3.锅热倒入适量油,放入肉片改为小火慢慢煎至两面上色!

  • 香煎梅花肉的做法图解4

    4.两面上色之后撒上孜然,如果怕不熟可以光火再闷三分钟!我的没有闷,因为煎至的时间长一些已经熟了!

  • 香煎梅花肉的做法图解5

    5.出锅装盘,夹上烧饼享用吧!

小贴士

据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。

本菜谱由街角de风铃上传

香煎梅花肉的家常做法

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