梭子蟹豆腐煲的做法

• 1.梭子蟹洗净，去腮去肚肠切成大小合适的块儿

• 2.铁锅中适量食用油烧热，加生姜片、蒜瓣儿爆香，加入蟹块煸炒

• 3.加入适量黄酒炒出香味，加入适量生抽煸炒，加入适量的水，以没过蟹块为宜。盖好锅盖煮几分钟，加入切好的豆腐

• 4.盖好盖子大火烧开，小火焖至豆腐块膨胀汤汁收浓

• 5.加入香葱，搅匀。加少量胡椒粉搅匀

• 6.盛出来准备享用吧