马齿苋窝窝头

马齿苋窝窝头
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作者:快乐鼠5

健康功效

马齿苋:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

玉米面 210g
普通面粉 60g
酵母 2g
90g

马齿苋窝窝头的做法

  • 马齿苋窝窝头的做法图解1

    1.玉米粉和面粉称重放入盆子里,加入1个鸡蛋和2g酵母搅拌均匀。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解2

    2.倒入温水,搅拌均匀,揉成面团。盖保鲜膜温暖处发酵1小时。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解3

    3.马齿苋洗净,控水。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解4

    4.切碎,备用。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解5

    5.发酵好的面团中加入1g小苏打,揉匀。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解6

    6.加入马齿苋。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解7

    7.用手揉均匀,使面和马齿苋均匀混合在一起。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解8

    8.50g左右的菜面团揉圆。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解9

    9.左手攥住菜团,右手用食指戳入菜团底部,两手配合,把菜团弄成底部有凹口的圆锥体形状。马齿苋窝窝头生坯就做好了。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解10

    10.看底部的凹口!

  • 马齿苋窝窝头的做法图解11

    11.依次做好所有的马齿苋窝窝头生坯。放进蒸屉,盖盖子醒20分钟。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解12

    12.醒发时间到,开火,水开后蒸15分钟左右,关火焖5分钟,揭开锅盖。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解13

    13.装盘。

  • 马齿苋窝窝头的做法图解14

    14.咬一口,好吃的不得了,一点都不噎人哦!

小贴士

1、一定要用热水和面。玉米面要选用无颗粒的。
2、喜欢什么菜就可以加什么菜。
3玉米面和白面的比例可以调整。

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马齿苋窝窝头的家常做法

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