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肉末炒毛豆
健康功效
毛豆:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
肉末炒毛豆的做法
![肉末炒毛豆的做法图解1]()
1.毛豆洗净，肉剁成肉末加白胡椒，1/4勺的盐，酱油，料酒，抓匀腌制五分钟
![肉末炒毛豆的做法图解2]()
2.干辣椒切断，姜，蒜切末
![肉末炒毛豆的做法图解3]()
3.热锅冷油小火，下入姜蒜末煸香
![肉末炒毛豆的做法图解4]()
4.再下入肉末，煸至水干，肉末出油
![肉末炒毛豆的做法图解5]()
5.再下入干辣椒，略微翻炒
![肉末炒毛豆的做法图解6]()
6.再下入毛豆，加热水，平齐毛豆就行，大火烧开，转中小火
![肉末炒毛豆的做法图解7]()
7.把其余的调料，加点水 调成水淀粉（盐，耗油，生抽，糖，鸡精，淀粉）
![肉末炒毛豆的做法图解8]()
8.待锅里汤汁快干时，倒入水淀粉收汁
![肉末炒毛豆的做法图解9]()
9.装盘，下酒不错的
小贴士
做菜，切记中途是不可以加水的，如果真要加得必须是开水，毛豆不宜煮得太烂
肉末炒毛豆的家常做法
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