炖鸡骨架的做法

• 1.葱切碎，姜切片，辅料准备好

• 2.土豆切块，香菇切片，青椒切块

• 3.鸡架切块，开水焯去血水，温水洗去末。

• 4.热锅凉油，加入1的小料爆香

• 5.加入鸡架，翻炒，加入料酒，糖，味极鲜，料酒，老抽。炒好加水炖一会儿。

• 6.加入土豆，香菇，小火炖15分钟。

• 7.汤干撒盐，鸡精，放入青椒，出锅

• 8.成品