香菇菠菜的做法

• 1.将菠菜摘净,洗干净，控水，备用。

• 2.香菇洗干净之后，划十字，切成4小瓣。

• 3.水烧开，将菠菜放进去焯一下，过一下水。可以避免炒不熟菜的尴尬。

• 4.同样将香菇，在开水里焯一下。

• 5.准备蒜和辣椒。

• 6.油烧热，放入蒜,爆出蒜香味，放入菠菜，翻炒3分钟左右，放入香菇和红辣椒。

• 7.翻炒几下，盖上锅盖闷一会，然后放入盐和调料，喜欢吃醋的，可以少放一点醋。

• 8.出锅，滴上几滴香油。香菇的香味和芝麻的香味交织在一起，非一般的味道。