炒猪皮的做法

• 1.把猪皮的毛处理好洗干净。

• 2.锅里注入水。

• 3.倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟。

• 4.把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用。

• 5.姜切片，葱切段，蒜头切碎，红椒切条。

• 6.烧干锅里水珠倒入食用油。

• 7.油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱小火炒香。

• 8.倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟。

• 9.倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可。

• 10.盛盘！

• 11.成品呢，经过炒制的猪皮很有嚼劲哦。