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家炖青鱼
健康功效
青鱼:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
家炖青鱼的做法
![家炖青鱼的做法图解1]()
1.两条新鲜的青鱼洗净
![家炖青鱼的做法图解2]()
2.去除头尾 内脏和鱼鳍
![家炖青鱼的做法图解3]()
3.特别注意鱼肚里面的黑膜和紧挨着脊柱的血管 一定要洗净 这两个特别腥
![家炖青鱼的做法图解4]()
4.切花刀 方便入味
![家炖青鱼的做法图解5]()
5.葱切小段 姜切片 蒜稍微拍一下就行
![家炖青鱼的做法图解6]()
6.用所有调料 调一个碗汁 方便 省得做菜时手忙脚乱
![家炖青鱼的做法图解7]()
7.锅里烧热油 下葱姜蒜
![家炖青鱼的做法图解8]()
8.煸炒出香味 放入鱼 两面煎熟
![家炖青鱼的做法图解9]()
9.放入调好的碗汁
![家炖青鱼的做法图解10]()
10.再加入一小碗清水炖煮 五分钟
![家炖青鱼的做法图解11]()
11.四分钟时中间翻面一次 再继续炖一分钟 留点汤汁泡饭最好吃
![家炖青鱼的做法图解12]()
12.取出装盘 撒些葱花辣椒 增香
小贴士
如果家里有啤酒代替清水更好 我们家没人喝 我还哺乳期 so……
用不粘锅做完 皮会更漂亮
家炖青鱼的家常做法
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