自制卤肉的做法

• 1.最好选择，猪后腿的肉，不肥也不瘦，刚刚好，然后清洗干净，切小块一点了好入味

• 2.把水烧开，把肉放水里面过一遍，去去腥！

• 3.用冰糖上色！

• 4.然后放卤药包，喜欢吃辣的话，可以再放几个辣椒，放几片姜！倒一点老抽。

• 5.然后把，上好色的肉，放进卤汤里面！

• 6.然后开小火慢熬一个半小时！

• 7.好啦，完美出锅。卤的肉多的话，可以，把肉拿起来，放冰箱里冷藏，可以吃好久！卤汤可以继续用！