闷鸭

闷鸭
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健康功效

鸭肉:补血
花生:润肺
料酒:低蛋白质

闷鸭的做法

  • 闷鸭的做法图解1

    1.鸭肉切块.我用的鸭胸.用带骨头的也可以

  • 闷鸭的做法图解2

    2.花生米泡水提前泡起

  • 闷鸭的做法图解3

    3.准备大蒜生姜.辣椒.八角

  • 闷鸭的做法图解4

    4.油热锅➕鸭肉翻炒出水出油➕生姜

  • 闷鸭的做法图解5

    5.➕料酒翻炒均匀➕酱油翻炒➕花生米➕花椒.鸭肉有腥味.多炒一会加一些料会去味

  • 闷鸭的做法图解6

    6.翻炒均匀加辣椒和大蒜翻炒均匀加水大火烧开小火慢炖10分钟

  • 闷鸭的做法图解7

    7.最后收汤即可

  • 闷鸭的做法图解8

    8.摆拍

小贴士

鸭肉有腥味.炒的时候多炒一会.去除腥味加一点点料酒去味.

本菜谱由请叫我小徐徐上传

闷鸭的家常做法

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