闷鸭

闷鸭
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健康功效

鸭肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

闷鸭的做法

  • 闷鸭的做法图解1

    1.将鸭肉皮与肉分开,切小块

  • 闷鸭的做法图解2

    2.将姜切片,蒜拍碎,香菜葱切段

  • 闷鸭的做法图解3

    3.将鸭皮微火煸出油,加入姜蒜炒出香味

  • 闷鸭的做法图解4

    4.然后加入鸭肉煸炒

  • 闷鸭的做法图解5

    5.将三匙酱油,1匙半白醋,少量盐,少量糖调成汁

  • 闷鸭的做法图解6

    6.加入酱汁中火闷至水干,加入香菜,葱

  • 闷鸭的做法图解7

    7.收汁,起锅

小贴士

酱油与醋的比例为2比1是我最喜欢的味道

本菜谱由佐边的星星上传

闷鸭的家常做法

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