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蚝油煎肝
健康功效
猪肝:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蚝油煎肝的做法
![蚝油煎肝的做法图解1]()
1.猪肝用盐水泡过后，捞起切稍厚点的片。
![蚝油煎肝的做法图解2]()
2.放入鸡蛋清，生抽，蒜瓣，姜片，花生油拌匀腌制半个小时。
![蚝油煎肝的做法图解3]()
3.锅烧热油，放入猪肝中火稍煎。
![蚝油煎肝的做法图解4]()
4.煎好一面好，翻另一面再煎香。
![蚝油煎肝的做法图解5]()
5.转成大火再煎两面。
![蚝油煎肝的做法图解6]()
6.放入蚝油。
![蚝油煎肝的做法图解7]()
7.加入葱段大火快和，加入水淀粉勾欠即可。
小贴士
猪肝用鸡蛋清腌制会保持猪肝的嫩滑。
蚝油煎肝的家常做法
（全部）
猪肝:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.猪肝用盐水泡过后，捞起切稍厚点的片。
2.放入鸡蛋清，生抽，蒜瓣，姜片，花生油拌匀腌制半个小时。
3.锅烧热油，放入猪肝中火稍煎。
4.煎好一面好，翻另一面再煎香。
5.转成大火再煎两面。
6.放入蚝油。
7.加入葱段大火快和，加入水淀粉勾欠即可。
猪肝用鸡蛋清腌制会保持猪肝的嫩滑。
