枸杞猪肝汤

枸杞猪肝汤
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作者:梓瑜妈妈

健康功效

猪肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼

枸杞猪肝汤的做法

  • 枸杞猪肝汤的做法图解1

    1.准备好图中所有食材。

  • 枸杞猪肝汤的做法图解2

    2.枸杞菜摘下叶子,梗不要了。

  • 枸杞猪肝汤的做法图解3

    3.猪肝用淘米水浸泡10分钟,多次清洗干净。

  • 枸杞猪肝汤的做法图解4

    4.猪肝,瘦肉切成薄片,猪肉用盐抓匀,猪肝用少许胡椒粉,盐,酱油,淀粉抓匀腌制一会儿。生姜切片备用。

  • 枸杞猪肝汤的做法图解5

    5.枸杞菜叶多次清洗干净后,滤干水分备用。

  • 枸杞猪肝汤的做法图解6

    6.锅里倒入适量油,烧热,关小火,倒入适量的清水,开大火煮沸。

  • 枸杞猪肝汤的做法图解7

    7.汤水煮开了,倒入肉丸,瘦肉下去大火煮5分钟左右。

  • 枸杞猪肝汤的做法图解8

    8.煮至肉丸膨大熟了,倒入猪肝与生姜片,这时候加入适量盐,蚝油,酱油给汤调味。

  • 枸杞猪肝汤的做法图解9

    9.猪肝入锅后煮一会儿就熟了,最后倒入枸杞菜叶子继续沸腾。

  • 枸杞猪肝汤的做法图解10

    10.大约一分钟后就可关火盛出食用了。

  • 枸杞猪肝汤的做法图解11

    11.喝上这样一碗香喷喷猪肝枸杞汤,特别满足。

小贴士

肉丸也是家乡特产,没有也可以不放。猪肝能切薄就切薄点,如果切的厚了,那就煮的时间长些,煮熟再吃。枸杞菜最后放,不用煮太久,口感非常好。

本菜谱由梓瑜妈妈上传

枸杞猪肝汤的家常做法

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