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卤猪肉
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
卤猪肉的做法
![卤猪肉的做法图解1]()
1.选用无公害精品猪五花肉，洗净
![卤猪肉的做法图解2]()
2.把肉凉水下锅汆烫5分钟，捞起
![卤猪肉的做法图解3]()
3.将飞水过的五花肉切成块状
![卤猪肉的做法图解4]()
4.另外将葱、姜、蒜、香菜头和干葱头等辅料也切段和片状
![卤猪肉的做法图解5]()
5.用一砂锅，把切好的五花肉摆放整齐先煸出油
![卤猪肉的做法图解6]()
6.用豆豉、盐、糖、酱油和老抽加水调成酱汁
![卤猪肉的做法图解7]()
7.将切好的辅料及调和的酱汁全部下进煸香肉的砂锅中，一直用小火慢慢卤40分钟左右
![卤猪肉的做法图解8]()
8.香喷喷的卤猪肉出锅上碟即可
小贴士
卤猪肉在煮的过程中要注意看火，不然容易粘锅，还有卤好的五花肉最好先放置半天让汤汁浓稠，肉就更香
卤猪肉的家常做法
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