椰奶马蹄糕

椰奶马蹄糕
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作者:馨小馨

食材用料

马蹄粉 120克
椰子汁 200ML
热水 适量
玉米油(刷盘用) 少量

椰奶马蹄糕的做法

  • 椰奶马蹄糕的做法图解1

    1.红糖放入200ML热水中融化,放凉

  • 椰奶马蹄糕的做法图解2

    2.将60克马蹄粉倒入200ML清水中搅拌成无颗粒状

  • 椰奶马蹄糕的做法图解3

    3.搅拌好的马蹄粉过筛到红糖水中,即把图2加到图1中,搅拌均匀。

  • 椰奶马蹄糕的做法图解4

    4.白糖放入200ML的热水中搅拌融化,放凉

  • 椰奶马蹄糕的做法图解5

    5.剩下的60克马蹄粉倒入200ML的椰汁里搅拌成无颗粒状后倒入白糖水中,即图4,搅拌均匀

  • 椰奶马蹄糕的做法图解6

    6.这就是调好的两种浆,接着就可以开始蒸了

  • 椰奶马蹄糕的做法图解7

    7.拿一个稍大一点的盘子,里面刷上一层玉米油。蒸锅里的水开了后,往盘里倒入两勺黄色的浆,蒸五分钟左右

  • 椰奶马蹄糕的做法图解8

    8.等第一层浆凝固后,再倒入两勺白色的浆,蒸五分钟。凝固后再倒入黄色的浆,如此循环着蒸完两种浆。最后一层要是黄色的。

  • 椰奶马蹄糕的做法图解9

    9.蒸好后,彻底放凉

  • 椰奶马蹄糕的做法图解10

    10.切成小块,就可以享受浓浓椰香的马蹄糕啦!

  • 椰奶马蹄糕的做法图解11

    11.咬一口,很Q弹哦!

小贴士

蒸的时候一定要记得往蒸锅里面加水,不然很容易干锅的。

本菜谱由馨小馨上传

椰奶马蹄糕的家常做法

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