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香菇黄焖鸡
健康功效
干香菇:祛风解毒
酱油:活血化瘀
八角:理气、止痛、散寒
香菇黄焖鸡的做法
![香菇黄焖鸡的做法图解1]()
1.三黄鸡一只，半只做辣子鸡，半只做黄焖鸡
![香菇黄焖鸡的做法图解2]()
2.将鸡剁成块
![香菇黄焖鸡的做法图解3]()
3.香菇提前泡发去蒂切成片葱切断，姜拍煸
![香菇黄焖鸡的做法图解4]()
4.锅中放油加入一勺糖
![香菇黄焖鸡的做法图解5]()
5.糖变色
![香菇黄焖鸡的做法图解6]()
6.将鸡肉翻炒
![香菇黄焖鸡的做法图解7]()
7.炒均匀糖色裹翻鸡身上
![香菇黄焖鸡的做法图解8]()
8.加入葱姜蒜八角继续翻炒
![香菇黄焖鸡的做法图解9]()
9.加入黄酒，加入少半勺酱油
![香菇黄焖鸡的做法图解10]()
10.加入香菇
![香菇黄焖鸡的做法图解11]()
11.加入泡香菇的水
![香菇黄焖鸡的做法图解12]()
12.大火烧开，加入盐调味
![香菇黄焖鸡的做法图解13]()
13.继续大火炖
![香菇黄焖鸡的做法图解14]()
14.汤浓稠收汁关火
![香菇黄焖鸡的做法图解15]()
15.装入碗中
小贴士
香菇不要太多，太多反而不香了。买鸡最好买三黄鸡，它比较嫩好熟而且不肥。
香菇黄焖鸡的家常做法
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