药材鸡

药材鸡
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作者:燦他爸

食材用料

土母鸡 200克
花旗参片 适量
姜片 适量
适量
鸡精 适量
笋片 适量

药材鸡的做法

  • 药材鸡的做法图解1

    1.把杀好的土鸡洗干净

  • 药材鸡的做法图解2

    2.取二百克左右的鸡肉(一个份),把所有用料备齐

  • 药材鸡的做法图解3

    3.锅中水开,把灵芝焯五钟,捞出

  • 药材鸡的做法图解4

    4.放进所有材料,大火烧开五分中

  • 药材鸡的做法图解5

    5.加料酒,盐,糖,鸡精盛入砂锅,盖上盖,小火慢炖1小时,即可

  • 药材鸡的做法图解6

    6.成品图

小贴士

因为我这个汤里是用的常用的紫灵芝,所以味较苦,加了糖就是要去些苦味,特能吃苦的不加宜可,灵芝只是用开水焯一下,捞出还能泡茶!
灵芝有很多种,有不苦适合煲汤的,朋友们能买到的话可以用那种!
其他几味药材,也都是以滋补为主的!朋友们可根据自己的需求选择用药!
每次我只做一顿能吃完的,想吃再做,毕竟菜汤是加了中药材的,口感不是非常好!万一做了一整只吃剩很多!岂不浪费。当然土豪随意!

本菜谱由燦他爸上传

药材鸡的家常做法

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