自制馒头的做法

• 1.面粉和酵母粉放入盆内

• 2.分次加水搅拌成絮状

• 3.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵

• 4.发酵二倍大

• 5.把面团放案板上揉十分钟，醒面十分钟

• 6.再揉十分钟，把面团搓成长条

• 7.切成大小相等的面团

• 8.揉成馒头状

• 9.凉水上锅，水开蒸二十分钟，关火。三分钟后揭开锅盖

• 10.装盘