泡椒鸭血的做法

• 1.鸭血冲一下切厚片，泡椒红椒切丁，姜蒜切末，香葱切丁

• 2.油锅烧热，下姜蒜末炒香

• 3.泡椒红椒碎下锅翻炒几下

• 4.郫县豆瓣酱放入锅中炒出红油

• 5.加少许生抽，倒入1杯清水煮开

• 6.鸭血放入，盖盖子煮3、4分钟，期间翻拌别糊锅了

• 7.汤汁剩少许，鸭血熟透就可以出锅了，撒上葱花即可