孜然土豆块的做法

• 1.把土豆去皮切小块，用清水冲洗两遍去掉淀粉。

• 2.青椒切小丁，红椒切斜段，切葱花和蒜末。

• 3.锅中烧开水，放入土豆块焯煮两、三分钟。

• 4.捞出后沥干水分。

• 5.锅中放适量油把土豆块放入，煎至焦黄状态盛出备用。

• 6.锅中放适量食用油烧至五成热，放入青、红椒和蒜末爆香。

• 7.再放入煎好的土豆翻炒均匀。

• 8.撒适量孜然和椒盐。

• 9.调入适量的食用盐和葱花，翻炒均匀即可出锅。

• 10.成品图。