耗油虾米小白菜的做法

• 1.虾米，用清水浸泡一下，白菜洗净。

• 2.小白菜切成大块，炒锅加水烧开后，白菜焯水捞出，控水备用。

• 3.炒锅加适量油，烧热，将小白菜，虾米，一起放入锅内翻炒，加入切好的蒜末，加少许白糖。

• 4.小白菜已经焯水了，所以不必翻炒时间太长，三四分钟后即可加入适量盐，加耗油，勾芡起锅即可！