银耳炒鸡蛋的做法

• 1.准备材料：银耳提前泡发，鸡蛋打散

• 2.姜切碎，葱切粒

• 3.热锅放油，加入鸡蛋液

• 4.把鸡蛋炒散，起锅。

• 5.锅里留底油，加入姜粒煸炒出香味。

• 6.加入银耳翻炒2分钟

• 7.加入鸡蛋翻炒均匀，加入少量盐，胡椒粉，鸡精，翻炒均匀。

• 8.起锅。撒上葱花。