炒银耳

炒银耳
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作者:敏茹意

健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:抗癌防癌

炒银耳的做法

  • 炒银耳的做法图解1

    1.准备好食材:香菜洗干净,胡萝卜削皮,银耳泡发好。

  • 炒银耳的做法图解2

    2.切好葱姜和香菜的根,然后香菜切成段,胡萝卜切菱形片。

  • 炒银耳的做法图解3

    3.锅中放油烧热,放入葱姜香菜根炒香。

  • 炒银耳的做法图解4

    4.先将胡萝卜放在油锅里炒,炒到胡萝卜颜色变深,变软

  • 炒银耳的做法图解5

    5.然后加入泡发好的银耳一起翻炒,如果感觉有点干,适量加几滴水也可以。炒一分钟左右加入盐和味精继续翻炒。

  • 炒银耳的做法图解6

    6.在出锅前撒上香菜段翻一两就可以了

  • 炒银耳的做法图解7

    7.翻炒均匀后就可以关火,这道菜就炒完了。

  • 炒银耳的做法图解8

    8.找个干净的盘子从锅中盛到盘子中,就可以端上餐桌了。

  • 炒银耳的做法图解9

    9.就这样一道亮丽的,炒银耳就做好了。

小贴士

银耳要提前泡发。胡萝卜尽量切得薄一些,方便炒熟。香菜只取香菜梗就可以。香菜的根也是非常香的嗷,不要丢掉嗷

本菜谱由敏茹意上传

炒银耳的家常做法

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