银耳炒肉

银耳炒肉
48289浏览 / 303收藏

食材用料

白木耳(银耳) 适量
瘦肉 适量
生抽 适量

银耳炒肉的做法

  • 银耳炒肉的做法图解1

    1.准备食材

  • 银耳炒肉的做法图解2

    2.将银耳泡发

  • 银耳炒肉的做法图解3

    3.将瘦肉,切成块,或切成条。

  • 银耳炒肉的做法图解4

    4.将切好的肉,放入淀粉和生抽(要适量)搅拌(我用的是自自己家乡产的红薯定粉就是手工提炼出来的。如果你们想要的话可以关注我,然后私聊。)

  • 银耳炒肉的做法图解5

    5.把泡发好的银耳,沥干净水,放在一旁,准备下锅

  • 银耳炒肉的做法图解6

    6.将拨好皮拍好的蒜瓣儿,放入油锅中用中小火煎炸将拌好的瘦肉倒进锅里,翻炒(记住,一定要中小火,而且翻炒不能停,不然的话粘锅会粘的很严重。)肉三分熟时候加入一汤勺的水,继续翻炒。炒至八分熟(不需要放盐,因为之前用生抽搅拌过。)

  • 银耳炒肉的做法图解7

    7.炒至八分熟后将银耳倒入。继续翻炒五分钟(在这中间,暂时不用放水,因为银耳是泡发的,他本就含有水分。)

  • 银耳炒肉的做法图解8

    8.炒了大概八分钟左右.,放入适量的水,放一勺生抽,适量的盐继续翻炒五分钟左右,

  • 银耳炒肉的做法图解9

    9.炒至嫩黄色即可出锅(光线不好,拍的有一点点怪。)

小贴士

我用的是自己家乡产的*淀粉。,*手工提炼,所以有些会拧成一块儿一块儿的,但是呢质量真的是特别好口感也特别好而且,还可以单独做出一种美食,在很多大城市都吃不到.。如果说嗯,我是在推荐的话。那么我们这种真的很难得,就是在山里面才会做三那种平时袋装的淀粉,一般都是用机器提炼,而且里面可能还会加了漂白之类的东西。*淀粉绝对不会有。如果想要的话,可以**。,是限量的,毕竟是我自己外婆还有外公和我太婆婆他们三个人晒得,说到这个,倒有点儿好玩儿了,有一次,我外婆。,在外面晒,紫薯淀粉,,那个时候我刚刚回外婆家。,他把紫薯淀粉,全部堆在了,我要睡的房间里面,用那种晒网。,good一片一片的,害得因为当时是夏天,害得我晚上,还专门跑到楼上收拾了一个房间用来睡觉。为此,对这种东西我还是有点怨言的。,因为是自家产的吗?所以这个东西是限量的哦,如果想要的话一定要**啊。,而且这种东西有很多种做法的。

银耳炒肉的家常做法

全部
回到顶部