糯米粉红枣年糕

糯米粉红枣年糕
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作者:小鱼_IiLi

健康功效

红枣:活血化瘀

糯米粉红枣年糕的做法

  • 糯米粉红枣年糕的做法图解1

    1.准备材料:红枣提前泡1个小时

  • 糯米粉红枣年糕的做法图解2

    2.把红枣去核切条。

  • 糯米粉红枣年糕的做法图解3

    3.把白糖放入糯米粉里搅拌均匀,加入适量冷水搅拌成小颗粒状,用手试一下,没有干粉就可以了。

  • 糯米粉红枣年糕的做法图解4

    4.取6寸模具,把纱布打湿铺再模具里,再把糯米粉铺一层,压实

  • 糯米粉红枣年糕的做法图解5

    5.再铺一层红枣,再铺一层糯米粉,压平。最后铺层红枣,上锅蒸30分钟

  • 糯米粉红枣年糕的做法图解6

    6.把模具取走,继续蒸40分钟(目的是让蒸汽更好更均匀渗透)

  • 糯米粉红枣年糕的做法图解7

    7.起锅。碗底抹上蜂蜜,放凉了切块。(刀上抹蜂蜜切不粘刀)

小贴士

一开始就在蒸锅里铺纱布,放糯米粉,加红枣。不用模具的话,熟得快些,蒸汽可以更好的渗透。

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糯米粉红枣年糕的家常做法

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