清炒青菜

清炒青菜
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作者:叶家小厨

食材用料

少许
蒜末 少许

清炒青菜的做法

  • 清炒青菜的做法图解1

    1.青菜洗净,在水里浸泡30分钟左右,去除一些残留农药。

  • 清炒青菜的做法图解2

    2.捞出控干水。

  • 清炒青菜的做法图解3

    3.蒜切碎。

  • 清炒青菜的做法图解4

    4.油锅烧热,下蒜末爆香。

  • 清炒青菜的做法图解5

    5.加入青菜快速翻炒,炒至青菜变软,加入少许盐,炒匀立即关火。

  • 清炒青菜的做法图解6

    6.出锅装盘。

小贴士

炒青菜时一定要大火快炒,油要稍微多一点,炒出来的菜就不会干巴巴。盐要菜炒至变软才能放,放早了水分被杀出来吃起来就不脆嫩了。

本菜谱由叶家小厨上传

清炒青菜的家常做法

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