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特色茄子
健康功效
茄子:低蛋白质
花生油:健脑益智、抗癌防癌
特色茄子的做法
![特色茄子的做法图解1]()
1.材料洗干净准备好
![特色茄子的做法图解2]()
2.茄子切条，葱切段，姜、辣椒切丝，蒜切碎丁，精肉切丝～
![特色茄子的做法图解3]()
3.茄子放没有油的锅子翻炒至没有水分盛出备用。
![特色茄子的做法图解4]()
4.放花生油，待油七成热放肉炒至发白，放入葱姜蒜，炒一会放茄子。
![特色茄子的做法图解5]()
5.加入耗油，糖，快速翻炒，可适当加水，避免糊锅，加入青椒，盐，翻炒一会
![特色茄子的做法图解6]()
6.出锅
小贴士
茄子吸油，炒制时容易糊锅，可适当加水
特色茄子的家常做法
（全部）
茄子:低蛋白质
花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.材料洗干净准备好
2.茄子切条，葱切段，姜、辣椒切丝，蒜切碎丁，精肉切丝～
3.茄子放没有油的锅子翻炒至没有水分盛出备用。
4.放花生油，待油七成热放肉炒至发白，放入葱姜蒜，炒一会放茄子。
5.加入耗油，糖，快速翻炒，可适当加水，避免糊锅，加入青椒，盐，翻炒一会
6.出锅
茄子吸油，炒制时容易糊锅，可适当加水
