紫薯南瓜开花馒头

紫薯南瓜开花馒头
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作者:BABY杨轶

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
南瓜:活血化瘀

紫薯南瓜开花馒头的做法

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解1

    1.南瓜和紫薯削皮洗净切片

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解2

    2.入蒸锅蒸熟分别压成泥

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解3

    3.分别加入两克酵母和面粉,和成面团,放温暖处发酵至2.5倍大小

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解4

    4.发好后紫薯面

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解5

    5.南瓜面

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解6

    6.分别取出排气揉光滑

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解7

    7.分成等份的小面团

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解8

    8.拿黄色擀成圆面片

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解9

    9.包入紫面团

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解10

    10.像包包子一样收口朝下

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解11

    11.用刀切十字

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解12

    12.都做好后放入刷了油的蒸屉,入蒸锅二次发酵

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解13

    13.发好大了一圈,开火蒸15分钟,蒸好后关火焖3分钟

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解14

    14.蒸好后

  • 紫薯南瓜开花馒头的做法图解15

    15.装入盘里

小贴士

二次发酵很重要一定要发好再蒸!喜欢吃甜还可以加入糖揉面!面团有没有发好用手指蘸面粉捅一下,不回缩就发好了!蒸好后不要急着开锅闷3分钟最佳!

本菜谱由BABY杨轶上传

紫薯南瓜开花馒头的家常做法

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