韭黄炒鸭肉

韭黄炒鸭肉
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作者:筱筱德

健康功效

鸭腿:滋阴
韭黄:补肾壮阳
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

适量
鸡精 适量
剁椒酱 半勺
郫县豆瓣酱 半勺

韭黄炒鸭肉的做法

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解1

    1.锅内放凉水将鸡腿放入

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解2

    2.开火加入姜,花椒,八角,葱,料酒

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解3

    3.锅开后煮熟鸭腿

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解4

    4.将煮熟的鸭腿捞出晾凉

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解5

    5.去掉骨头

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解6

    6.切成片

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解7

    7.韭黄切段

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解8

    8.锅放油放入剁椒酱,和郫县辣酱炒香

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解9

    9.加入葱姜蒜爆香

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解10

    10.倒入鸭肉翻炒

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解11

    11.加入料酒

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解12

    12.加入酱油翻炒

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解13

    13.倒入韭黄

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解14

    14.加入盐,鸡精调味关火

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解15

    15.装盘

  • 韭黄炒鸭肉的做法图解16

    16.成品图

小贴士

鸭肉经过煮肉质更香,鸭肉与酱香味很配,可以酱炒也是很棒的。

本菜谱由筱筱德上传

韭黄炒鸭肉的家常做法

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