咖喱鸡块土豆

咖喱鸡块土豆
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作者:悍匪夫人

健康功效

鸡腿:温中
土豆:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

咖喱鸡块土豆的做法

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解1

    1.鸡腿两个洗干净。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解2

    2.剔出腿骨后切成小块。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解3

    3.土豆切块,洋葱切片,胡萝卜切块备用。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解4

    4.把鸡腿肉焯一下水捞出控干水份。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解5

    5.锅烧热,放入一块黄油融化。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解6

    6.倒入洋葱翻炒出香味。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解7

    7.倒入鸡肉翻炒,把鸡肉里的水份炒干。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解8

    8.倒入土豆和胡萝卜翻炒。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解9

    9.加入少许的红烧酱油上色。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解10

    10.加入开水,开水没过菜就可以了,盖上锅盖,中火煮10分钟。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解11

    11.十分钟后汤汁炖的少了很多,土豆也软了,放入咖喱块融化,大火收汁。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解12

    12.最后加入盐翻炒均匀就可以了。

  • 咖喱鸡块土豆的做法图解13

    13.盛入盘中就可以享用了。

小贴士

1.鸡肉焯水要用冷水煮开,不能用热水,否则鸡肉的血沫子出不来。
2.放红烧酱油上色就可以了,不用放太多。
3.放入咖喱后汤汁会变粘黏稠,防止糊锅。

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咖喱鸡块土豆的家常做法

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