彩椒杏鲍菇炒鸡丁

彩椒杏鲍菇炒鸡丁
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作者:竹叶梦

健康功效

杏鲍菇:低蛋白质
红椒:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡丁 80克
绿椒 一个
适量
老抽 适量
蒜瓣 适量

彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法

  • 彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法图解1

    1.将杏鲍菇切丁,红绿椒切丁,备用

  • 彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法图解2

    2.将鸡肉切丁加料酒,淀粉拌匀备用

  • 彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法图解3

    3.将姜切丝,蒜切片

  • 彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法图解4

    4.锅加水烧开,将杏鲍菇焯水

  • 彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法图解5

    5.焯过水的杏鲍菇,如图

  • 彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法图解6

    6.热锅冷油将鸡丁煸炒至熟盛盘备用

  • 彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法图解7

    7.锅里留油爆香姜蒜

  • 彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法图解8

    8.倒入彩椒煸炒

  • 彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法图解9

    9.彩椒煸炒变软后加入杏鲍菇和鸡丁,同时给盐,糖,老抽,胡椒粉(这个过程速度快,没有拍照了)

  • 彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法图解10

    10.加入调料后煸炒一会关火。这是做好的彩椒杏鲍菇鸡丁

  • 彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法图解11

    11.装盘出成品图。

小贴士

1 杏鲍菇最好先焯水,炒的时候容易熟。2 杏鲍菇已经很鲜美了,不需要添加味精或鸡精。3 全程中大火快速

本菜谱由竹叶梦上传

彩椒杏鲍菇炒鸡丁的家常做法

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