臊子面

臊子面
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作者:娟2580

健康功效

土豆:和胃
茄子:低蛋白质
豆角:低蛋白质

臊子面的做法

  • 臊子面的做法图解1

    1.面粉中加入适量清水,调和成而团,反复揉匀揉透至光滑,饧放。

  • 臊子面的做法图解2

    2.猪肉切成小丁,葱蒜姜切块。

  • 臊子面的做法图解3

    3.茄子切丁。

  • 臊子面的做法图解4

    4.土豆切丁。

  • 臊子面的做法图解5

    5.西红柿、豆角切丁。

  • 臊子面的做法图解6

    6.锅内加花生油,烧热用葱、姜丝,花椒、大料爆香,加肉丁煸炒,

  • 臊子面的做法图解7

    7.放入土豆、豆角、茄子丁翻炒。

  • 臊子面的做法图解8

    8.放入西红柿、酱油、料酒、蚝油翻炒,再加入盐。

  • 臊子面的做法图解9

    9.加少许水刚没过,烧开焖煮一会即成臊子。

  • 臊子面的做法图解10

    10.另起锅热水煮面。

  • 臊子面的做法图解11

    11.煮好的臊子。

  • 臊子面的做法图解12

    12.面捞出碗中浇上臊子即可。

小贴士

面团和的硬些,做出来的面条才好吃,有筋道。

本菜谱由娟2580上传

臊子面的家常做法

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