牛奶慕斯

牛奶慕斯
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作者:风随紫叶

健康功效

酸奶:低蛋白质
黄油:低蛋白质

牛奶慕斯的做法

  • 牛奶慕斯的做法图解1

    1.备齐所需食材。

  • 牛奶慕斯的做法图解2

    2.奥利奥饼干去除馅心,装入袋中用擀面杖压碎末备用。

  • 牛奶慕斯的做法图解3

    3.黄油放微波炉加热7-8秒钟完全熔化。

  • 牛奶慕斯的做法图解4

    4.将黄油倒入饼干碎末中翻拌均匀。

  • 牛奶慕斯的做法图解5

    5.再把拌好的饼干末倒入6寸的模具中压实,放入冰箱冷藏。

  • 牛奶慕斯的做法图解6

    6.将牛奶倒入吉利丁粉中搅拌均匀发泡一会。

  • 牛奶慕斯的做法图解7

    7.锅里放水加热,隔水把吉利丁不停搅拌至完全熔化无颗粒,取出放一边慢慢冷却待用。

  • 牛奶慕斯的做法图解8

    8.奶油里放入白糖打发至7-8成有明显花纹状即可。

  • 牛奶慕斯的做法图解9

    9.把酸奶倒入打发好的奶油里搅拌均匀。

  • 牛奶慕斯的做法图解10

    10.在倒入温热的吉利丁液,搅拌均匀,慕斯糊就完成了。

  • 牛奶慕斯的做法图解11

    11.把拌匀的慕斯糊倒入装奥利奥饼干的模具中,震出气泡,盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时。

  • 牛奶慕斯的做法图解12

    12.做镜面。吉利丁粉里加入50克温水发泡一会。

  • 牛奶慕斯的做法图解13

    13.隔水不停搅拌至完全熔化无颗粒。

  • 牛奶慕斯的做法图解14

    14.50克牛奶里加糖搅拌熔化,把温热的吉利丁液倒入牛奶里搅拌均匀。

  • 牛奶慕斯的做法图解15

    15.冷藏的慕斯蛋糕拿出来,把做好的镜面液体延边轻轻倒入,盖上保鲜膜在冷藏2小时即可。

  • 牛奶慕斯的做法图解16

    16.用个圆柱形的物体垫模具下面,用电吹风或热毛巾敷一下模具周围,很容易就可以出模了。

  • 牛奶慕斯的做法图解17

    17.牛奶慕斯蛋糕做好了~我在镜面上撒了一些果仁巧克力碎做装饰。

  • 牛奶慕斯的做法图解18

    18.来一张没切开的。

本菜谱由风随紫叶上传

牛奶慕斯的家常做法

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