鸭肉炖冬瓜汤

鸭肉炖冬瓜汤
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作者:筱筱德

健康功效

冬瓜:活血化瘀
鸭腿:滋阴
花椒:温中

鸭肉炖冬瓜汤的做法

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解1

    1.鸭腿切块冷水下锅焯制

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解2

    2.水开5分钟将鸭腿捞出

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解3

    3.准备一大锅放上足够的水,因为炖汤中途最好不要加水

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解4

    4.水开后将焯好的鸭肉倒入锅内

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解5

    5.加入葱姜八角花椒大火烧开

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解6

    6.一直这样煮,煮到肉烂汤浓了关火

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解7

    7.准备另一锅将煮好的鸭汤过滤后倒入

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解8

    8.冬瓜切片

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解9

    9.放入锅内煮调味加入盐,鸡精

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解10

    10.关火

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解11

    11.香菜切末

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解12

    12.撒入锅内

  • 鸭肉炖冬瓜汤的做法图解13

    13.盛入碗中

小贴士

冬瓜切片不要太薄,鸭汤一次放够水中途不要加水。不要放太多香料。

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鸭肉炖冬瓜汤的家常做法

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