凉拌包头菜的做法

• 1.把包头菜切小块，洗净，捞出控水，蒜切碎

• 2.锅里烧开水，把包头菜放进锅里焯水

• 3.捞出，再把包头菜放进冷水凉，捞出控水

• 4.包头菜放进大的容器中，加上盐．糖、醋、生抽、鸡精、香油拌均匀

• 5.锅里倒油，爆香花椒，再把花椒丢弃

• 6.把蒜放进，把油浇在蒜上拌匀

• 7.拌匀，装盘