油辣子

油辣子
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作者:西瓜爸爸

健康功效

花椒:温中

食材用料

螺丝辣子
海天酱油 4瓶
恒顺香醋 4瓶

油辣子的做法

  • 油辣子的做法图解1

    1.把辣子清洗干净控干表面水分

  • 油辣子的做法图解2

    2.熬制调料水,冷锅倒入买好的4瓶醋、4瓶酱油。

  • 油辣子的做法图解3

    3.再加入茴香和花椒,小火慢慢烧开再熬制10分钟。关火晾凉。

  • 油辣子的做法图解4

    4.带上一次性手套,将控好水的辣子去掉辣椒把和辣椒籽后撕成大块,放入事先准备好的干净瓶子里。生姜切片一起放入。最后把晾凉的料水倒入,盖盖密封放置阴凉处一周左右即可。

小贴士

取食的时候一定要用无油无水的干净漏勺或者筷子,以免引起变质。

本菜谱由西瓜爸爸上传

油辣子的家常做法

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