鸡蛋小饼干的做法

• 1.把鸡蛋打入到无油无水的盆里

• 2.用打蛋器高速打至粗泡加入三分一糖

• 3.依次加入剩下的糖，继续高速打发蛋液至纹路清晰不易消失即可（我打了7分钟）

• 4.把泡打粉混合低筋面粉一起过筛加入蛋霜里

• 5.用搅拌刀快速搅拌均匀至无颗粒状

• 6.烤盘垫上油纸，不粘烤盘就不用垫油纸，把蛋糊装入裱花袋里用剪刀剪个小口，不要剪太大了

• 7.力度要均匀的挤蛋糊，大小要均匀，以免烤的时候有的没烤好有的就烤焦了

• 8.烤箱150度预热五分钟，上下火中层烤15分钟即可

• 9.出炉啦

• 10.太香了

• 11.成品