红曲红烧肉

红曲红烧肉
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健康功效

五花肉:补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:健脑益智、抗癌防癌

红曲红烧肉的做法

  • 红曲红烧肉的做法图解1

    1.五花肉洗净带皮切条

  • 红曲红烧肉的做法图解2

    2.然后过水三分钟用凉水冲洗干净沥干水分

  • 红曲红烧肉的做法图解3

    3.把蒜头、生姜拍扁切块、红曲、干辣椒洗净沥干水分

  • 红曲红烧肉的做法图解4

    4.锅中加入少许油把姜蒜干辣椒炒香放入五花肉翻炒后加入料酒、盐、生抽、糖进行炒干水分

  • 红曲红烧肉的做法图解5

    5.翻炒均匀后加入红曲和少许鸡精适量水煮开

  • 红曲红烧肉的做法图解6

    6.然后放入高压锅用大火压至三分钟在用小火压至五分钟即可

  • 红曲红烧肉的做法图解7

    7.出锅

  • 红曲红烧肉的做法图解8

    8.成品

小贴士

用红曲米焖肉不用炒糖颜色很鲜红

红曲红烧肉的家常做法

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