红烧肉焖蛋的做法

• 1.如图把材料准备好备用。

• 2.把猪肉切成两厘米左右小块备用。

• 3.锅中放入适量的水，猪肉冷水下锅煮八成熟捞出。

• 4.另起锅煮鸡蛋，把煮好的鸡蛋去皮和煮好的猪肉放入盘中备用。

• 5.锅中放入少许油，油热后放入冰糖炒糖色。

• 6.把鸡蛋和猪肉倒入炒好糖色的锅中，放入生抽和老抽炒匀，然后放入姜，大料和适量的水，小火煮开。

• 7.水开后大火收汁，然后捞出即可。

• 8.如图，享受美味吧！