香辣烤鲫鱼的做法

• 1.准备鲫鱼，请卖家给宰杀干净

• 2.从背部切开，将鱼腹内黑膜洗净，控水

• 3.鱼放容器内，放入姜末

• 4.放入蒜末

• 5.放入白胡椒粉

• 6.放入蘑菇精

• 7.放入糖

• 8.放入盐

• 9.放入料酒

• 10.放入生抽

• 11.用手抓匀，按摩鱼腹五分钟入味

• 12.鱼身同样按摩五分钟，腌制两个小时（时间越长越好）

• 13.烤盘铺锡箔纸，将鱼腹朝上摆入

• 14.均匀的撒入孜然粉

• 15.辣椒面

• 16.盐

• 17.白芝麻

• 18.将鱼身上均匀的刷上油，烤箱180度预热五分钟

• 19.将几根香菜叶放在鱼上

• 20.将烤盘放入烤箱中下层，180度烤20分钟

• 21.戴隔热手套将烤盘取出，将香菜夹出弃之，小心的将鱼翻面，再次撒入孜然粉

• 22.撒入辣椒面

• 23.撒入盐（还有白芝麻）

• 24.再次将鱼身上刷油

• 25.将洋葱放在鱼身上，香菜就留过菜心，其他的也放上

• 26.放入烤箱，继续烤15到20分钟

• 27.“叮”时间到，将鱼小心夹出、改盘，香菜夹出弃之

• 28.将香菜心撒上去即可

• 29.成品图