糖醋地溜儿的做法

• 1.备好食材。

• 2.地溜儿用水泡二十分，用刷子洗净上边的泥沙，淘洗干净。阴干两天。

• 3.蒜拨皮洗净。

• 4.姜洗净切片。

• 5.玻璃容器洗干净，高温消毒。

• 6.晾干的地溜儿放在盆中，加入蒜，姜片。

• 7.加入白糖、盐。

• 8.倒入醋，搅拌均匀。

• 9.装入消过毒的玻璃器皿。汤汁要腌过地溜儿。

• 10.盖好盖子密封保存。

• 11.把全部地溜儿装入容器。

• 12.全部盖好盖子，盖子也是要消过毒的。

• 13.腌制约一周左右，地溜和蒜都变得红红的了，就可以吃了。