八寸南瓜戚风蛋糕

八寸南瓜戚风蛋糕
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作者:幸福e家2

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

普通面粉 90克
南瓜泥 适量
白砂糖(蛋黄) 30克
白砂糖(蛋清) 60克
50克
泡打粉 1克

八寸南瓜戚风蛋糕的做法

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解1

    1.材料称好,南瓜上锅蒸熟用料理机打碎

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解2

    2.准备2个无油无水的容器,蛋黄蛋清分开

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄里加入30克白糖,油、水搅拌均匀倒入南瓜泥搅拌均匀

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解4

    4.筛入面粉搅拌均匀放一边

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解5

    5.蛋清里加入三分一的糖低速打发至鱼泡状

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解6

    6.打至鱼泡状加入二分一的糖打发至出现纹路把剩下的糖倒进去高速打发

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解7

    7.高速打发至提起打蛋器有2个尖尖的角就可以了

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解8

    8.蛋白分三次加入面糊中快速切拌均匀

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解9

    9.拌均匀的面糊倒入模具抹平,烤箱200度预热放入面糊转140度烤40分钟

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解10

    10.烤好的蛋糕出炉倒扣放凉

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解11

    11.完美脱模

  • 八寸南瓜戚风蛋糕的做法图解12

    12.颜色很棒

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八寸南瓜戚风蛋糕的家常做法

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